Olivenölmuseum Cisano di Bardolino

Die Ölmühle des ländlichen Handwerks zu Beginn der industriellen Technologie ist der Leitfaden des ÖLMUSEUMS, das im Frühjahr 1988 von Umberto Turri eröffnet wurde. Das Betriebsmuseum ist die erste Initiative dieser Art in Italien und wird jedes Jahr von durchschnittlich 50.000 Besuchern aufgesucht. Diese einzigartige Ausstellung zeugt von einem Produktionssystem, das die ländlichen Bevölkerungen mehr als ein Jahrtausend involviert hat. Es handelt sich aber auch um ein Ambiente ohne spezifische Mittel und wissenschaftliche Kenntnisse, das sich über mehrere Jahrhunderte mit dem Bedürfnis gemessen hat, aus einer derart wertvollen Frucht ein Lebensmittel von wesentlicher Bedeutung zu gewinnen. Der Weg führt durch eine statische, unveränderliche technologische Realität zu den Anfang des 20. Jahrhunderts von der sich entwickelnden mechanischren Industrie gebotenen Möglichkeiten.

Ausgestellt werden antike, unbekannte Instrumente, die in den Ölmühlen von 1700 bis Anfang 1900 verwendet wurden, und in den verschiedenen Epochen verwendete Gegenstände und Geräte. Es fallen vor allem eine mächtige Hebelpresse aus Eichenholz, eine (einwandfrei funktionierende) Ölmühle mit Wasserantrieb und andere sehr originelle musterhafte von Pressen aus Holz und Eisen auf. In einer entsprechenden Abteilung wird mit Hilfe von didaktischen Tafeln und Videos vom Olivenbaumanbau und der Ölproduktion berichtet. Das Olivenölmuseum hat auch das Interesse der Massenmedien geweckt: zahlreiche Artikel und Fernsehsendungen haben diesen auch in Europa bekannt gemacht. Um die Entwicklung der Museumsaktivität kümmern sich direkt Flavio Turri und seine Frau Liliana Martino: sie haben die Leidenschaft von Umberto geerbt und haben die Ausstellungshallen erweitert.